Produktart:
Kochkessel
Besonderheit:
fahrbar oder auf Füßen stehend
Einsatzbereiche:
zum Beispiel zur Entlastung des Muskel-Skelett-Systems
Beschreibung:
Der Kochkessel wird zum Sterilisieren, als Druckschnellkochkessel oder als normaler Kochkessel in der Fleischerei, Gastronomie oder Großküche eingesetzt.
Merkmale / Komponenten:
- Steuerung: Mikroprozessorsteuerung mit Programmspeicher
- Temperaturregelung: Kesseltemperatur, Kochzeit, Vorwahlzeit, Deltakochung, Kerntemperatur, F-Wert
- Material: Edelstahl, rostfrei
- Oberfläche: Wahlweise kreismarmoriert oder geschliffen
- Heizung: Elektro-Strahlheizung für gleichmäßige Wärmeverteilung
- Sicherheit: Sicherheitsschnellverschluss, 1 Sicherheitsventil, 1 stufenlos verstellbares Überströmventil
- Effizienz: Rundumisolierung für energiesparenden Betrieb
- Datenrecorder: Aufzeichnung von Sterilisationsprotokollen für Dokumentationszwecke
- Zubehör: Optional erhältlich
Technische Daten:
Maße (L x B x H): ca. 80 x 90 x 190 cm
Betriebsüberdruck: bis 2,5 bar
Strom: Drehstrom 400 V / 9 kW
Preis (ohne Gewähr):
Der Preis ist auf Anfrage über den Hersteller / Vertrieb erhältlich.
